Fachmann/-Frau für Systemgastronomie als Leitung (m/w/d) Cafeteria & Café Lounge Heide

Als gemeinnütziges Unternehmen gibt das Studentenwerk Schleswig-Holstein Studierenden mithilfe zahlreicher Serviceleistungen in den Bereichen Hochschulgastronomie, Wohnen, Ausbildungsförderung, Beratung, Familie und Kultur Rückenwind. Egal, ob gerade Windstille, eine leichte Brise oder ein Orkan herrscht – wir sorgen an sechs Hochschulstandorten im hohen Norden für kraftvolle Starts und sanfte Landungen im Studienalltag.

Das Studentenwerk Schleswig-Holstein sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n

Fachmann/-frau für Systemgastronomie als Leitung (m/w/d) Cafeteria & Café Lounge Heide

für das Team der Cafeteria und Café Lounge Heide,
Fritz-Thiedemann-Ring 20a, 25746 Heide,
in Teilzeit (30,0 Std./Woche) & unbefristet.

UNSER ANGEBOT

* geregelte und familienfreundliche Arbeitszeiten (überwiegend Mo - Fr 09:00 - 15:00 Uhr)
* an Mitarbeitenden orientierte Unternehmenskultur
* Bereitstellung und Reinigung der Dienstkleidung
* betriebliches Gesundheitsmanagement (z.B. Epassi)
* Events für alle Beschäftigten (z.B.: Weihnachtsfeier, Gesundheitstag)
* gute Verkehrsanbindung
* bei einer 5-Tage-Woche: 30 Tage Urlaub (Der 24.12. und 31.12. sind freie Tage, an denen kein Urlaub genommen werden muss.)
* regelmäßige Entwicklungsgespräche mit der Führungskraft (Rückenwindgespräche)
* interne psychologische Beratung
* ggf. Kinderbetreuung
* Jobticket
* Fahrrad-Leasing
* Corporate Benefits
* vergünstigtes Essen in der Mensa
* kostenloses Mineralwasser, Tee & Kaffee
* betriebliche Altersvorsorge (VBL)
* vermögenswirksame Leistungen
* Jahressonderzahlung ("Weihnachtsgeld“)
* tarifliches Gehalt nach EG 4 TV-L (je nach einschlägiger Berufserfahrung von 2.286,23 bis 2.774,42 Euro brutto/Monat) sowie pünktliche Zahlung des Gehaltes

IHRE AUFGABEN
* Leitung der zugewiesenen Betriebe (Cafeteria und Café Lounge Heide) sowie Vertretung der Betriebsleitung bei Abwesenheit
* Planung und Festlegung der Aufgabenerfüllung und des Personaleinsatzes in enger Abstimmung mit der Betriebsleitung
* Planung, Koordination und Steuerung der Betriebsabläufe
* Bedarfsplanung sowie Bestellung von Waren über ein Warenwirtschaftssystem
* Qualitätsprüfung der angelieferten Waren sowie Sicherstellung einer fachgerechten Lagerung
* Überwachung der Speisenproduktion und bei Bedarf aktive Mitarbeit bei der Zubereitung
* Kassiertätigkeiten und Kassenabrechnung und Entleerung und Abrechnung der Geldaufwerter
* Umsetzung der rechtlichen Vorgaben für Lebensmittel, Hygiene (HACCP) sowie Arbeits- und Gesundheitsschutz
* Erstellung und Weiterentwicklung eines kreativen und vielseitigen Speiseangebots
* Durchführung von Projekten und Mitarbeit in bereichsübergreifenden Arbeitsgruppen

IHR PROFIL
* Sie verfügen über eine Berufsausbildung in der System- oder Individualgastronomie, Hotellerie oder im Lebensmittelhandwerk bzw. –Einzelhandel oder
* haben mehrjährige Erfahrung in einem dieser Bereiche.
* Sie verfügen über betriebswirtschaftliche Kenntnisse und haben idealerweise schon in einer vergleichbaren Position gearbeitet.
* Sie denken gastorientiert und haben einen kostenbewussten Umgang mit Lebensmitteln.
* Sie sind leistungsbereit und offen gegenüber neuen Ideen und Weiterbildungen.
* Sie haben Freude an der Arbeit im Team und im Umgang mit Menschen und stehen unseren Unternehmenswerten offen gegenüber.
* Sie sind sicher im Umgang mit EDV-Anwendungen (inklusive Microsoft Office) und haben schon mal mit einer Warenwirtschaftssoftware gearbeitet.

KONTAKT

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Kennziffer: 461-020
Bewerbungsfrist: 15.11.2026

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