KOCK PÅ DELTID — FATET, CENTRALA MALMÖ

Fatet är en krog på gågatan i centrala Malmö. Vi serverar rejäl svensk husmanskost och ett genomtänkt ölutbud — kalops, stekt fläsk, sill, kåldolmar. Enkel mat lagad ordentligt.
Nu söker vi en kock på deltid som kan hantverket bakom klassikerna.
Om rollen
Du arbetar i vårt kök tillsammans med köksmästare och souschef. Du lagar maten enligt våra recept, sköter förberedelser och är med och håller kvaliteten jämn — service efter service.
I ett litet kök står alla vid spisen. Vi hjälps åt med allt.
Omfattning
Deltid. Vi är flexibla med upplägget och kommer överens om sysselsättningsgrad och schema tillsammans — berätta gärna i din ansökan hur mycket du vill jobba och vilka dagar som passar dig.
Arbetstiden är förlagd till kvällar och helger, med viss dagtid.
Vi söker dig som
Kan svensk husmanskost — brunsås från grunden, inläggningar, grytor, rotfrukter, potatis
Har erfarenhet från restaurang-, lunch- eller storkök
Är van vid förberedande matlagning i sats
Har koll på egenkontroll och livsmedelshygien
Håller huvudet kallt när det är fullt
Är pålitlig. Kommer i tid, tar ansvar för ditt pass
Talar svenska

Viktigt att veta: vi värderar erfarenhet av traditionell svensk matlagning högre än à la carte eller finmatlagning. Har du lagat husmanskost i många år är du precis rätt person, oavsett var du gjort det.
Meriterande
Erfarenhet av saltning, rökning och inläggning
Vana att arbeta självständigt under ett pass
Intresse för öl och hur mat och dryck spelar ihop

Vi erbjuder
Ett litet team och kort väg till beslut
Centralt läge på gågatan
Lön enligt kollektivavtal och ordnade villkor
Tillsvidareanställning på deltid, inledd med provanställning

Ansökan
Skicka CV och några rader om dig själv till louise.oldskog@hotmail.se . Berätta gärna vilken husmanskosträtt du är stoltast över, och hur mycket du vill jobba.
Vi går igenom ansökningar löpande och tillsätter tjänsten så snart vi hittar rätt person.