Mitarbeiter Qualitätssicherung (m/w/d) Bäckerei

Wir suchen Sie als Mitarbeiter in unserer Qualitätssicherung (m/w/d) – weil Qualität bei uns nicht nur ein Versprechen, sondern gelebte Tradition ist.

Als Teil der Bäckerei Wendl tragen Sie maßgeblich dazu bei, dass unsere hohen Standards täglich in allen Bereichen umgesetzt werden – in unserer Zentrale in Markkleeberg, in der Produktion und in unseren Filialen. Mit Ihrem Blick fürs Detail und Ihrem Gespür für Prozesse stellen Sie sicher, dass unsere Brote, Brötchen und süßen Spezialitäten stets in bester Qualität bei unseren Kundinnen und Kunden ankommen.

Ihre Aufgaben

- Aktualisierung und Kontrolle des HACCP- und Hygienekonzepts
- Durchführung von qualitätsrelevanten Schulungen
- Entwicklung neuer Produkte und Optimierung bestehender Produkte, sowie Preiskalkulation
- Kommunikation mit Behörden, Laboren und Zertifizierungsstellen
- Mitarbeit bei der Dokumentenerstellung

Ihr Profil

- Abgeschlossene Berufsausbildung oder Studium im Lebensmittelbereich
- Erweiterte Kenntnisse im Lebensmittelrecht und dessen praktische Anwendung
- Branchenkenntnisse im Bäckerei- oder Lebensmittelumfeld sind von Vorteil
- Freude am Organisieren, hohes Qualitätsbewusstsein
- Bereitschaft, in Ausnahmen auch abends oder am Wochenende einzuspringen
- Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Eigeninitiative
- Führerschein Klasse B ist erforderlich

Wir ermöglichen Ihnen

- Einen unbefristeten Arbeitsvertrag in einem erfolgreichen Familienunternehmen
- Vielfältige Aufgaben mit hoher Eigenverantwortung und Raum zur Weiterentwicklung
- Ein kollegiales Umfeld mit kurzen Entscheidungswegen und flachen Hierarchien
- Attraktive Vergütung, 50 % Mitarbeiterrabatt, Angebote zur Freizeitgestaltung
- Die Möglichkeit, aktiv an der Weiterentwicklung unserer Bäckerei mitzuwirken