Nutricionista | Refeitório

Descrição da vaga
Estamos à procura de um(a) Nutricionista  para planejar e supervisionar a adequação de instalações físicas, o dimensionamento, a seleção, a compra e a manutenção de equipamentos e utensílios. Planejar, elaborar e avaliar os cardápios de acordo com a clientela. Supervisionar e executar os cálculos de valor nutritivo, rendimento e custo das refeições/preparações culinárias.

Se você é um profissional atencioso, que encanta seus clientes e possui senso de propriedade, a Brisanet é o seu lugar!

Vamos velejar rumo ao futuro! #VemSerBrisanet 💙🧡

Responsabilidades e atribuições
- Vivenciar a identidade organizacional do Grupo Brisanet;

- Preparar relatórios, formulários ou planilhas, conforme solicitações;

- Propor melhorias para as rotinas e processos da área;

- Alimentar indicadores da área;

- Participar ativamente das reuniões e compromissos da organização, quando solicitado;

- Prestar atendimento aos colaboradores em assuntos relacionados à área;

- Analisar e propor melhorias nas rotinas operacionais, objetivando a otimização da operação do setor;

- Utilizar os equipamentos de segurança individual e coletiva, quando necessário;

- Executar demais atividades correlatas ao cargo, segundo necessidades da área e direcionamento da liderança;

- Planejar e supervisionar a adequação de instalações físicas, o dimensionamento, a seleção, a compra e a manutenção de equipamentos e utensílios;

- Planejar, elaborar e avaliar os cardápios de acordo com a clientela;

- Supervisionar e executar os cálculos de valor nutritivo, rendimento e custo das refeições/preparações culinárias;

- Planejar, implantar e supervisionar as atividades de pré-preparo, preparo, distribuição de refeições culinárias, garantindo uma boa execução;

- Planejar e implementar o desenvolvimento de fichas técnicas, avaliando as preparações culinárias;

- Elaborar e implantar o Manual de Boas Práticas, avaliando e atualizando os procedimentos operacionais padronizados (POP) sempre que necessário;

- Controle de estoque de alimentos;

- Realizar treinamentos, atualização e aperfeiçoamento de colaboradores.

Requisitos e qualificações
- Graduação completa em Nutrição;

- CRN ativo;

- Experiência mínima de 6 meses em Alimentação Coletiva;

- Conhecimento em Análise de indicadores, Segurança alimentar e Resolução RDC 216.

- Conhecimento em Ferramentas Google (Planilhas, Documentos)

- Disponibilidade para viagens;
Será considerado um diferencial:

- Pós graduação concluída em Segurança Alimentar; Gestão em Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN); e/ou correlatos

Informações adicionais
- Cultura de trabalho que respeita e valoriza as pessoas;

- Eventos internos que abordam temas diversos;

- Meio colaborativo que valoriza o desenvolvimento pessoal e profissional;

- Ambiente horizontal e vertical, ou seja, você é o protagonista de sua carreira!;

- Alimentação (Sede via Refeitório e Filiais via Ifood);

- Plano de Saúde Coparticipativo;

- Plano Odontológico;

- Seguro de Vida;

- Auxílio Creche;

- Auxílio Dependente PCD;

- Empréstimo Consignado (após 6 meses);

- Descontos de até 50% nos serviços Brisanet de Internet;

- Wellhub (Gympass);

- Descontos em Instituições de Ensino Superior de até 60%.