Sous Chef
- LocationMexico
- Work typeOn-site
- Posted28 October 2026
- SourceModul University Vienna's careers page (Oracle Recruiting)
Live checkFirst seen 6 days ago; still listed on Modul University Vienna's careers page 4 h ago.
Moves fastWhen Modul University Vienna takes a role down early, it is usually about 6 days after posting. Apply soon.
About the role
La hospitalidad excepcional comienza con usted
Imagínese alegrándole el día a alguien. Cuando se una a nuestro equipo de hoteles, es exactamente eso lo que hará cada vez que acuda a trabajar. Como subchef Jr , sino que difunde la luz y la calidez de la hospitalidad al brindar experiencias memorables que hacen que la estadía sea inolvidable para cada huésped.
Responsibilities
Esto es lo que hará durante un día típico:
- Liderar las operaciones del equipo culinario: brindar liderazgo práctico y asesoramiento instantáneo al personal de cocina, con un enfoque en puntos de venta o banquetes.
- Supervisar la producción y el servicio: gestionar las operaciones diarias de la cocina, incluido crear las listas de producción y hacer un seguimiento de ellas, completar los controles de línea y acelerar los períodos de servicio.
- Mejorar las ofertas del menú: desarrollar e implementar menús de temporada, características promocionales y platos especiales diarios.
- Promover la colaboración entre departamentos: fomentar relaciones sólidas y positivas entre los equipos de atención al cliente y de operaciones internas para garantizar que las operaciones sean fluidas.
- Brindar apoyo administrativo: colaborar con la gestión de inventario, pedidos y programación.
- Mantener los estándares regulatorios: cumplir en todo momento con las normas de salud, seguridad, higiene y concientización sobre el alcohol, y garantizar el cumplimiento con los más altos estándares de bienestar de los huéspedes y los miembros del equipo.
Qualifications
Lo que se necesita para brindar una estadía inolvidable
En Hilton, nuestros valores fundamentales definen lo que se necesita para alcanzar el éxito aquí y guían las cualidades
que buscamos en cada miembro del equipo:
Sentir pasión por difundir la luz y la calidez de la hospitalidad . Actuar con
integridad y hacer siempre lo correcto. Inspirar a otros a través del liderazgo . Creer
que el trabajo en equipo genera los mejores resultados. Tener un sentido de propiedad
y responsabilidad. Y enfocarse en el ahora , desempeñándose en todo momento con urgencia y disciplina,
sabiendo que puede tener un impacto duradero.
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